栗子慕斯蛋糕

 

手指海綿蛋糕：

雞蛋 4個 低粉 80g 細砂糖 100g

栗子慕斯：

栗子醬 300g 鮮奶油 400g 鮮奶油 60g 糖漬栗子汁 40g 魚膠 8g 栗子碎 少許

巧克力淋醬：

淋醬是採用沙河蛋糕剩下的巧克力淋醬