栗子塔

塔皮：8寸x 2個 　藍帶的方子

奶油 250g 糖粉 100g 鹽 2g  雞蛋 2個 低粉 400g 檸檬屑 一個份 香草精




杏仁奶油餡：


 
無鹽黄油 100克  /  细砂糖 80克  /  杏仁粉 120克  /雞蛋 2個 /  淡奶油 100克  /  糖渍栗子 適量


栗子香堤醤：

 

糖漬栗子 300g  糖漬栗子糖水 100g  鮮奶油 50g 打發鮮奶油 200g

栗子麵條：

糖漬栗子400g 糖水