Poire au vin rouge 紅酒燉洋梨

上星期洋梨折扣，老公在WALMART買了兩大袋，上網找了一堆洋梨食譜，

加之家裡還有去年釀的紅酒，做成了這個浪漫風的紅酒洋梨。

材料：

洋梨 6個

檸檬 OR 甜橙 2個

紅酒 一瓶

砂糖240g

肉桂棒 2支

香草夾 1支

豆蔻 3-4顆

作法：

先煮醬汁，紅酒、糖、檸檬、肉桂、香草夾、豆蔻等放入鑄鐵鍋，

熬煮10-20分到沸騰，再將去蒂去核的洋梨放入鍋中慢火熬煮到熟。 

放涼連同鍋一起放入冰箱冷藏，隔日食用。也可搭配香草冰淇淋。