檸檬小蛋糕

有個也曾喜歡烘焙的朋友送給了我這個模具，為了不負所望，連試了好多檸檬蛋糕的配方。有加泡打粉的、也有加卵磷脂的、SP的丶更有不添加任何附加品純蛋打發的，一時間家裡有幾十個甚至近百個烘烤完成的檸檬蛋糕。我在制作時是滿心歡喜，因為我熱❤️烘焙，喜歡那種油粉糖雞蛋圍繞的樂趣，可完成後面對著成小山堆的小蛋糕我直發愁😓，要我將食物丟進垃圾桶，對我這個平日慳省的主婦，總有説不出的愧疚感，因此三口之家的我們那星期幾乎沒事就得啃丫，先PO上網路上周老師配方完成的作品。