燕麥巧克力杏仁能量塊－chocolate granola bars

 

 

在我家最常出現的餅乾莫過於燕麥了。燕麥是現代人認為是的健康食品，它有豐富的水溶性纖維，據說是可以降低體內的膽固醇及三酸甘油脂，對心血管有益。另外由於它豐富的纖維可促進腸胃蠕動，是減肥的良好食品。
這個配方來自於國外的網站，根據我自己的愛好稍加調整。

材料：

燕麥 460g 杏仁  160g 蔓越莓干  120g 榛子粉 60g  奇異籽 30g 巧克力 100g 無鹽奶油 112g 鹽 8g
紅糖 Or 黃糖  70g 蜂蜜  60g agave糖漿140g 香草精少許

作法：












 








杏仁大略切碎，放 300F烤7～8分，取出放涼。

將所有乾料放一個盆內備用。
另取一個小鍋將奶油、糖、香草精、蜂蜜等小火溶化。稍涼倒入乾料拌勻，倒入34 x 24烤盤用手壓實，烤箱350F烤15～20分左右，放涼並切塊。