2014年3月16日 星期日

全麥黑芝麻豆漿吐司


自從家裡買了台九陽豆漿機後,自製豆漿不再是件麻煩事。可三口之家的我們,早餐的飲料卻是各有所好。老公偏愛中式的飲料豆漿、五穀米漿等,我是30多年如一日萬千寵愛於一身的咖啡,兒子年輕不定性,喝的東西口味也是變化多多。通常打一杯豆子約有1500CC,老公一人根本消耗不完,隔天的豆漿加熱以後,口感又沒剛打出的好喝。為了怕浪費,我常用剩下的豆漿熬湯或者烤麵包,今天這個吐司就是黑豆漿做的,整個麵包沒放一滴水,所以整個麵除了芝麻香外還隱隱的透著黑豆的香氣,加上烘烤加入的葵瓜子,應該是營養滿分的養生麵包吧!

材料:
高粉 400g 全麥 108g 黑芝麻粉 32g 酵母 8g 鹽 9g 無鹽奶油 27g 豆漿 325g 黑芝麻 20g 葵瓜子 30g

作法請


參考前面吐司作法








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